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복숭아, 천도복숭아 효능, 보관법, 부작용 복숭아를 먹으면 미인이 되고 복숭아 잎으로 목욕을 하면 피부가 고와진다는 말이 있을 정도로 피부미용에 탁월한 복숭아는 동의보감에서도 복숭아 열매는 도실이라 하여 성질이 열하고 맛이 시며 얼굴빛을 좋게 한다고 했습니다. 약재로 쓰이는 복숭아 씨에 대해서는 성질이 평하고 맛이 달며 어혈과 월경이 막힌것을 치료하고 가슴앓이를 멎게 한다 하였으니 버릴 게 없는 과일이라고 합니다. 종합 영양제인 복숭아의 다양한 효능에 대해 한번 알아볼까요? 복숭아, 천도복숭아 효능 피로회복, 면역력 증진 복숭아는 알칼리성 식품이기 때문에 산성화 된 우리 몸을 중화시켜주며, 면역력을 높이는 아스파르트산이라는 성분이 있어 감기 예방에도 좋습니다. 또 시트르산과 사과산이 풍부해 체력 회복과 식욕증진 효과가 뛰어나고, 비타민, 수분, ..
옥수수 효능, 초당옥수수 찌는법 옥수수는 7월에서 9월까지 제철이라 지금부터 많이 드시는 게 몸에 좋은데요, 옥수수에는 단백질과 비타민A, 비타민B군, 비타민E, 지질, 무기질, 당질 등이 골고루 들어있는 우수식품으로 꼽힙니다. 국내에서는 찰옥수수, 단옥수수, 초당옥수수가 주로 유통되고 있습니다. 요즘에는 당 함량이 높아 단맛이 절정인 초당옥수수의 인기가 높아 많이들 찾는 것 같은데요, 하지만 옥수수 종류와 상관없이 효능은 비슷합니다. 그럼 옥수수 효능에 대해 먼저 알아보겠습니다. 옥수수 효능 다이어트 옥수수에는 섬유질이 풍부하고 포만감이 높기 때문에 다이어트 식단으로 많이 사용하는데요, 초당옥수수는 찰옥수수보다 수분이 많고 탄수화물이 적으며, 과일보다 당도는 높지만 칼로리는 오히려 낮기 때문에 체중감량에 더 효과적이라고 합니다. 10..
팥죽만들기, 팥의 효능도 알아보자 동지에 팥죽을 먹는 이유는 음의 기운이 가장 강한 날을 탈없이 보내고 새해를 맞이하기 위해서라고 합니다. 미신이지만 옛날부터 팥의 붉은색이 나쁜 기운을 쫓아내는 의미로 믿어왔다고 해요. 동지 때 팥죽을 먹는 또 다른 이유로 겨울철 부족하기 쉬운 영양소를 공급하기 위해서인데요, 팥에는 당질과 단백질이 많고 지방, 섬유질, 회분 등이 함유되어 있는데 특히 비타민B1이 곡류 중 가장 많이 들어있을 정도로 다량 함유되어 있다고 합니다. 또 뜨끈한 팥죽을 한그릇 뚝딱하면 몸의 온도가 올라가 면역력이 높아져 겨울철 감기 예방에도 좋을 것 같은데요, 그럼 팥의 효능에 대해 먼저 알아볼까요? 팥의 효능 성인병 예방 팥은 혈압을 안정시키는데 도움을 주는 마그네슘, 칼륨, 비타민B군 등이 풍부해 심혈관 질환, 고혈압 같은..
가지 효능, 강력한 항암효과 4월부터 8월까지 제철인 가지는 암을 억제하는 효과가 브로콜리나 시금치보다 뛰어날 정도로 항암효과가 좋은 채소라고 합니다. 물컹한 식감 때문에 손이 잘 안 가는 채소라 잘 안 먹게 되던데 이제부터 열심히 먹어볼까 합니다. 그럼 강력한 항암효과가 있는 가지의 여러 효능들에 대해 알아보도록 하겠습니다. 가지 효능 항암효과 가지에는 안토시아닌, 폴리페놀 등 항산화 물질이 풍부해 항암효과에 큰 도움을 줍니다. 특히 폴리페놀은 우리 몸에 있는 유해 활성산소를 제거하는 항산화 물질로 시금치보다 2배나 많아 무려 80%로 높아 암세포가 생성되거나 전이되는 것을 강력하게 억제하는 효과가 있다고 합니다. 일본의 한 연구자료에서는 가지 추출액이 8종류 암세포의 증식을 억제한다고 했습니다. 성인병 예방 가지의 보라색 색소인..
무 효능, 소화에 좋고 목감기에 좋은 음식 무는 옛날부터 천연소화제로 이용되어 왔을 정도로 각종 소화효소가 많이 들어있는데요, 전분을 분해하는 아밀라아제, 단백질 분해를 돕는 프로테아제, 지방을 분해하는 리파아제 등 소화를 돕는 효소가 풍부합니다. 동의보감에서 무는 '소화에 좋고 담을 없애며, 오장의 나쁜 기를 다스린다'라고 했고, 본초강목에서 '무생즙은 소화를 촉진시키고 독을 푸는 효과가 있으며 오장을 이롭게 하고 살결이 고와진다'라고 했습니다. 그럼 이런 다양한 무 효능에 대해 한번 알아보도록 하겠습니다. 무 효능 목감기 예방 무는 비타민C가 풍부하며 무에 함유된 메틸메르캅탄이라는 성분이 감기균을 억제해 감기예방에 효과적입니다. 또 폐의 열을 가라앉히는 효과가 있어서 기침이나 가래를 개선하는데 효과적입니다. 무에 함유되어있는 디아스타아제라는 ..
엑스트라 버진 올리브 오일 효능, 보관법 주의 세계에서 가장 건강한 식단으로 잘 알려진 지중해 식단은 올리브가 주로 사용되며 온갖 요리에 올리브유를 사용할 정도로 즐겨 먹기 때문에 올리브 오일을 장수의 비결로 꼽고 있습니다. 그중에서도 엑스트라 버진 올리브 오일은 갓 수확한 올리브 열매를 딱 한번 압착하여 만든 오일로, 산도가 0.8% 미만인 오일에만 엑스트라 버진의 명칭이 붙여지며 그중 0.2% 미만의 올리브 오일은 산도, 질, 향, 맛에서 최고의 품질을 가진 최상급의 오일로 꼽힙니다. 유럽에서는 '장수하려면 올리브 오일을 먹어라'는 말이 있을 정도로 올리브 오일을 활용한 요리가 많고 하루에 한 스푼씩 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹는다고 하는데요. 건강과 장수의 비결인 엑스트라 버진 올리브 오일 효능에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 엑스트라..
7월 제철음식 12가지 & 효능 안녕하세요 어제는 7월 제철과일에 대해 소개해 드렸는데요. 그에 이어서 오늘은 7월 제철음식에 대해 알아보도록 하겠습니다. 7월 제철음식으로 저번 6월 제철음식에 소개했던 오이(4~7월), 장어(5~7월), 병어(5~8월), 근대(6~8월), 감자(6~9월)는 7월 체절 음식에도 속하는데요, 5가지 음식 외에도 더 많은 7월 제철음식에 대해서 알려드리겠습니다. 7월 제철음식 가지 (4~8월) 가지의 보라색에는 안토시아닌 색소인 히아신과 나스닌이 풍부해 혈관의 노폐물 제거와 항암작용에 효과적입니다. 또 수분과 칼륨이 다량 함유되어 있어 이뇨작용을 촉진하여 노폐물 배출에 도움을 줍니다. 가지를 조리할때 기름과 함께 조리하면 리놀산과 비타민E의 흡수율을 높여 준다고 합니다. 농어 (6~8월) 7월 농어는 바라..
7월 제철과일 12가지와 효능 이제 곧 7월이라 본견적인 더위가 시작될 것 같은데요. 더울 때는 입맛도 없고 체력도 더 떨어지게 되는 것 같아요. 오늘은 7월 제철과일 알아보고 잘 챙겨 드셔서 입맛도 돋우고 건강도 챙기시는 게 어떨까요? 저번 포스팅에서 6월 제철과일에 대해 알아보았는데요, 거기에 소개했던 앵두(6~7월), 산딸기(6~7월), 복분자(6~7월), 살구(6~7월),참외(6~8월),오렌지(6~10월)는 7월에도 제철과일로 손꼽힌답니다. 2020/06/18 - [건강한삶] - 6월 제철과일 9가지와 효능 6월 제철과일 9가지와 효능 어느덧 여름이 코앞으로 다가왔습니다. 유독 이른 더위에 마트에는 수박과 멜론 등 여름 제철과일이 벌써 나와있었는데요, 무더위에 대비해고 면역력을 높이고 건강을 챙기기 위해 제철과일을 bianmo..

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