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현미밥 짓는법, 현미 VS 발아현미 차이 백미보다 현미의 효능이 부각되면서 건강에 좋다는 사실이 알려져 현미를 드시려는 분들이 늘어나고 있는데요, 흰쌀은 여러 번의 도정과정을 거치면서 속껍질과 씨눈까지 모두 깎여나가 95%의 영양 손실이 나타납니다. 반면 현미는 씨눈과 속껍질이 살아있어 단백질, 비타민, 미네랄을 비롯해 섬유질 등의 풍부한 영양소가 들어있어 현미를 드시는 게 좋습니다. 도정된 흰쌀밥만 계속해서 드시면 섬유질과 비타민 부족, 탄수화물의 과잉 섭취로 비만, 변비, 당뇨 등을 유발할 위험이 높습니다. 백미에 익숙하신 분들은 현미의 거친 질감이 낯설어 드시기 힘드실텐데요, 처음에는 현미와 백미의 비율을 1:3으로 하고 익숙해지면 차차 현미의 비율을 늘리는 것이 좋습니다. 현미는 물의 흡수가 더디기 때문에 8시간 정도 충분히 물에 담가 ..
위암에 좋은음식 양파 효능, 고르는 법, 보관법 양파는 전 세계적으로 생산량이 많은 3대 채소중 하나로 찌개나 볶음, 국, 샐러드 등 모든 요리에 빠지지 않고 들어가는 대표적인 식재료이죠. 양파의 효능은 옛날부터 잘 알려져 왔는데요, 고대 이집트에서는 피라미드 건설현장에서 일하는 노예들의 체력 유지를 위해 양파를 먹였다는 기록도 있습니다. 양파는 수분이 전체의 90%를 차지하지만 단백질, 탄수화물, 비타민C, 칼슘, 인, 철 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다. 양파의 유효성분은 150가지 정도로 알려져 있는데 매일 먹으면 만병통치약과 같은 효과가 있다고 합니다. 기본적으로 성인들에게 좋은 스테미너 식품으로도 알려져 있지만 칼슘이 풍부하고 그 자체가 성장호르몬과 같은 기능을 하기 때문에 성장기 어린이들에게도 아주 좋습니다. 그럼 양파 효능에 대해 자..
치매, 불면증, 폐렴에도 좋은 호두 효능 타임지가 선정한 세계 10대 푸드에도 선정된 견과류 중 하나죠! 호두는 알맹이의 모양새가 사람의 뇌처럼 생겨 먹으면 머리가 좋아진다는 이야기가 있을 정도로 뇌에좋은 견과류고 잘 알려져 있습니다. 오메가-3가 풍부해서 성장기 어린이나 수험생들에게 좋을 뿐 아니라 임신 중에 먹으면 태아의 뇌 발달에도 도움을 준다고 합니다. 또 치매 예방과 불면증, 폐렴에도 좋다고 하는데 더 많은 호두 효능에 대해 한번 알아보겠습니다. 호두 효능 치매 예방, 기억력증진 호두에는 식물성 오메가-3 지방산인 알파-리놀렌산과 폴리페놀이 풍부해 뇌의 노화를 억제하며 기억력을 높이는 역할을 합니다. 실제로 미국 대학의 한 연구에 의하면 알파-리놀렌산이 풍부한 호두가 포함된 식단을 꾸준히 섭취할 경우 알츠하이머 병과 치매 등을 예방하고..
수박 잘 고르는법, 효능, 부작용 마트에 갔는데 벌써 수박이 나와있는 걸 보니 벌써 여름이 코앞으로 다가온 것 같습니다. 푹푹 찌는 더위를 생각하니 벌써부터 숨이 막히고 아찔하네요. 매년 그랬듯이 더운 여름 수박은 빠질 수 없는 여름 제철 과일 채소로 많이들 찾으실 것 같은데요, 수박도 아무거나 골랐다가 실패하신 경험들 한 번씩은 있을 겁니다. 비싸게 산 수박 맛있게 먹으려면 잘 골라야겠죠? 수박 잘 고르는 법 같이 한번 알아봅시다! 수박 잘 고르는 법 1. 수박은 92% 수분으로 이루어져 있기 때문에 잘 익을 수박은 톡톡 두드렸을 때 수분 때문에 진동을 포함해 소리가 울리므로 통통 경쾌한 소리가 난다면 매우 잘 익은 수박이라는 증거입니다. 2. 타원형의 수박보단 둥근형의 수박이 달고 좋은 수박입니다. 3. 색은 짙고 선명한 초록색일수록..
블루베리 효능, 주의할 점, 알아두면 좋은 팁 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나죠! 눈에 좋다고 알려진 블루베리는 제2차 세계대전 중에 한 영국 공군 조종사에 의해 유래가 되었죠. 전쟁 중에 빵에 블루베리를 빵 두께만큼 발라먹은 결과, "희미한 빛 속에서도 물체가 잘 보였다" 라고 해서 학자들이 연구한 결과 시력 개선 효과가 있다는 것이 판명되면서 그 효능이 잘 알려지게 되었죠. 오늘은 이 블루베리 효능에 대해 알아보고 주의할 점, 알아두면 좋은 팁 등 블루베리에 대한 모든 것을 알아보겠습니다. 블루베리 효능 1. 시력, 백내장 예방에 좋다. 블루베리의 보랏빛을 내는 이 안토시아닌 색소가 로돕신의 재합성 작용의 활성화를 촉진시켜 시력을 보호하는 효과가 있습니다. 백내장 예방에도 효과적입니다. 백내장의 눈의 단백질에 당이 결합하여 ..
면역력에 좋은 음식 베스트10 안녕하세요 오늘이 두 번째 포스팅이네요. 매일매일 포스팅을 꾸준히 한다는 게 쉽지 않은 일인데 과연 잘할 수 있을지 걱정도 되지만 한번 열심히 해보겠습니다! 지난번에 면역력을 키우는 방법에 대해 알아봤는데요 그 방법 중 하나에 먹는 것도 면역력을 키우는 중요한 요소로 꼽혔였죠? 그만큼 식이요법이 우리 건강에 크게 영향을 미치기 때문에 음식이 중요하다고 볼 수 있겠습니다. 세상에는 몸에 좋은 효능의 음식이 아주 많은데 그중에서도 면역력에 좋은 음식 베스트 10을 선정해보았습니다. 그럼 오늘은 면역력에 좋은 음식에 대해 한번 알아볼까요? 면역력에 좋은 음식 베스트 10 1. 홍삼 누구나 다 아시듯 면역력하면 단연 홍삼을 많이들 꼽으시죠? 홍삼은 우리나라 식약처로부터 면역력 증진 효능을 공인받았을 정도로 면역..
면역력을 높이는 방법 5가지만 잘지켜도 성공! 안녕하세요 다들 요즘 코로나 때문에 다들 힘드시죠? 저도 요즘 필라테스도 못하고 집에만 있다 보니 자꾸 나태해지고 몸도 더 안 좋아지는 것 같아 이렇게 있다가는 정말 병나는건 아닌가 뭐라도 해야겠단 생각이 들었어요. 몸이라도 건강해야겠단 생각에 집에서 홈트도 꾸준히 하고 이렇게 건강 정보도 알고 공부하면서 공유도 해보는 것도 좋을 것 같아 이렇게 블로그도 시작하게 되었어요. 살아보니 돈, 명예 이런 것도 중요하지만 건강이 최고란 생각이 들어서 안 아프고 건강한 것도 재산이라 생각하고 더 몸 잘 챙기고 블로그 제목처럼 더 나은 삶을 살기 위해 열심히 공부하고 또 좋은 정보 공유해보겠습니다. 서론이 너무 길었나요?;;오늘은 시국이 시국인만큼 면역력을 높이는 방법에 알아보겠습니다. 면역력을 높이려면 그냥 좋은..

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