올리브오일 고르는법 (1) 썸네일형 리스트형 엑스트라 버진 올리브 오일 효능, 보관법 주의 세계에서 가장 건강한 식단으로 잘 알려진 지중해 식단은 올리브가 주로 사용되며 온갖 요리에 올리브유를 사용할 정도로 즐겨 먹기 때문에 올리브 오일을 장수의 비결로 꼽고 있습니다. 그중에서도 엑스트라 버진 올리브 오일은 갓 수확한 올리브 열매를 딱 한번 압착하여 만든 오일로, 산도가 0.8% 미만인 오일에만 엑스트라 버진의 명칭이 붙여지며 그중 0.2% 미만의 올리브 오일은 산도, 질, 향, 맛에서 최고의 품질을 가진 최상급의 오일로 꼽힙니다. 유럽에서는 '장수하려면 올리브 오일을 먹어라'는 말이 있을 정도로 올리브 오일을 활용한 요리가 많고 하루에 한 스푼씩 엑스트라 버진 올리브 오일을 먹는다고 하는데요. 건강과 장수의 비결인 엑스트라 버진 올리브 오일 효능에 대해서 한번 알아보도록 하겠습니다. 엑스트라.. 이전 1 다음
