브로콜리 스프라우트 (1) 썸네일형 리스트형 브로콜리 효능, 새싹은 암예방 물질 20배 높아 브로콜리 효능, 새싹은 암 예방 물질 20배 높아 타임지가 선정한 세계 10대 푸드 중 하나인 브로콜리는 항암식품으로 잘 알려져 있죠. 브로콜리에는 항암작용이 강한 함황 화합물인 설포라판이 풍부하게 들어 있어 발암 물질의 독성을 없애 몸 밖으로 내보내는 해독 효소의 생성을 활발하게 하고 위암을 일으키는 헬리코박터 파일로리균을 살상한다고 밝혀져 암 예방에 효능이 좋다고 합니다. 그런데 '브로콜리 스프라우트'라고 불리는 브로콜리새싹이 다자란 브로콜리보다 설포라판 함량이 20배나 높다고 합니다. 그 외 카로티노이드, 비타민 함량도 더 높다고 하니 우수한 건강식품이라 할 수 있겠습니다. 브로콜리의 대표적인 항암효능 외에 더 많은 효능들에 대해서도 알아보겠습니다. 브로콜리 효능 암 예방 브로콜리의 대표적 효능이죠.. 이전 1 다음
